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Ingrédients : 500 g de lait, 1 kg de pomme de terre, 60 g beurre, 1 pincée sel, 500 g de champignons

1. Insérez le fouet dans le bol du TM31.
2. Epluchez les pommes de terre, puis couper les en dès de 2 à 3 cm.
3. Verser les pommes de terre, le lait, les champignons et le sel dans le bol.
4. Réglez 23 mn à 100°, sens inverse, vitesse 1 en enlevant le gobelet du couvercle.
5. Après la minuterie, enlevez la fonction sens inverse et ajouter le beurre.
6. Mixez 45 seconde, vitesse 3