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Ingrédients : 6 boudoirs, 3 oeufs, 250 g de mascarpone, 1 sachet de sucre vanillé, 2 càs de sucre, 1 tranche de pastèque, 2 càc de cannelle Mélanger la mascarpone avec les jaunes d'œufs, les sucres et la cannelle. Battre les blancs en neige et les mélanger...

Ingrédients : 3 càs huile d'olive, 2 càs de vinaigre balsamique, SP, 1 échalote, 1 melon, 12 tranches de jambon cru, 1 salade, 1 bûche de chèvre Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, SP et l'échalote émincée Nettoyer la salade...

Ingrédients : 2 aubergines , 250 g de f eta, 500 ml de coulis de tomates, 2 càs rases d’herbes de Provence, 50 g de fromage râpé, 1 bonne pincée de sel, 2 càs d’huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. Verser l’huile d’olive dans un plat à gratin et...

Ingrédients : 200g de chocolat/caramel, 10 cl de lait, 2 oeufs, 150g de Philadelphia, 30g de cacao non sucré, 130g de cassonnade, 50g de beurre fondu, 100g de farine, 1càc de levure chimique Préchauffez le four à 180°c. Dans le bol , fouetter le Philadelphia...

Ingrédients : 3 kg de tomates, 2 oignons, 3 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 2 càc de sucre, 1 càs rase d’origan, 1 càs rase de basilic frais haché Éplucher les oignons. Émincer les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse...

Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 1 salade verte, 2 tomates - parmesan en copeaux - 7 biscottes - 2 œufs durs - 1 citron - 1 échalote - piment d'Espelette ou paprika ou cumin - sel, poivre, Pour la sauce: - 4 càs de crème fraîche (légère) - 1 citron...

Ingrédients : 800 g de viande de sanglier, 2 carottes, 250 g de champignons, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 càs de farine, 1 càs de fond de veau, 250 ml de vin rouge, 200 ml d'eau, 1 càs de persil haché, huile d'olive, sel, poivre Emincez finement l'oignon...

Ingrédients : 6 pommes, 20 g de beurre, 80 g de sucre en poudre, 1 pâte feuilletée, cannelle moulue Éplucher les pommes, les couper en 4 et retirer les trognons Dans un moule à tarte tatin, mettre le beurre à fondre. Ajouter le sucre en poudre en pluie...

Ingrédients : 500 g de paupiettes de veau, 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 400 g de carottes, 1 càs de maïzena, 1 càs de fond de veau, 1 càc d'huile, 200 ml d'eau, 4 càs de crème fraîche, 200 ml de vin blanc, sel et poivre Eplucher l'oignon puis l'émincer...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 200 g de ratatouille, 20 cl de fromage blanc, 2 oeufs battus en omelette, 100 g de gruyère râpé, herbes de provence, sel, poivre Foncer un moule à tartelette avec la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger...