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Ingrédients : la pâte : 50 g de sucre glace, 250 g de farine, 125 g de beurre,1 jaune d'oeuf, 30 g d'eau froide, la crème : 220 g de sucre en poudre, 90 g de beurre, 3 oeufs entiers, 4 citrons, la meringue : 120 g de sucre glace, 3 blanc d'oeufs Dans...