Poulet tandoori

Publié le 25 Avril 2021

  • Ingrédients : ½ oignon jaune haché finement, 1 càc Garam Massala, 1 càs de cumin, 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de curry en poudre, 1 càc de curcuma, sel, 2 càc de piment doux (kashmiri) en poudre, 1 càs de coriandre hachée, 1 càs de pâte d'ail et gingembre, 3 càs d'huile, 4 à 6 càs d'eau, jus d'1/2 citron, 1 càc de paprika, 1 càs de pâte a tandoori, 6 hauts de poulet, 1 yaourt grec, 1 càc de paprika, 1 càc de coriandre fraiche, S, riz basmati

 

1. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sans le jus de citron et l'eau.

2. Ajouter petit à petit l'eau jusqu’à obtenir une sauce consistante.

3. Le jus de citron sera ajouté après avoir mariné le poulet.

4. Badigeonner le poulet de la marinade et laisser mariner 2h minimum

5. Préparer du riz Basmati

6. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, la coriandre hachée, le paprika ainsi que la pincée de sel.

7. Cuire le poulet au four à 180°C pendant 30 min

8. Servir le poulet en saupoudrant de coriandre ciselé accompagne de riz Basmati et de sauce au yaourt

Poulet
Poulet
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Rédigé par corinnevolley

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