Publié le 25 Novembre 2015

Ingrédients : 1 boîte de Lait Concentré Sucré pour dessert NESTLÉ 397g, 200 ml de lait de coco, 4 œufs, 80 g de noix de coco râpée, 50 g de sucre en poudre​ ​ Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Réalisez un caramel dans une poêle avec le sucre en poudre,...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #dessert

Publié le 22 Novembre 2015

Ingrédients : 1 bonne pincée de filaments de safran, 60 cl de bouillon de volaille, 50 g de beurre, 1 oignons haché, 1 gousse d' ail écrasée, 1/2 bâton de cannelle, 6 cardamomes, 1 feuille de laurier, 250 g de riz basmati, sel et poivre, 1 cuillère à...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #accompagnement

Publié le 19 Novembre 2015

Ingrédients : 8 petites endives, 150 g de roquefort, 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 3 œufs, 60 g de cerneaux de noix, 30 cl de bouillon de légumes, 50 g de beurre, 220 g de rapé, sel, poivre Préchauffez le four th.7 (200 °C). Coupez les endives...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #accompagnement

Publié le 15 Novembre 2015

Ingrédients : 4 cuisses de canard, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 càs de miel, 3 càs de sauce soja, 3 càs de xérès, 1 càs de 4 épices, SP Préchauffer le four à th 7 Peler et hacher les oignons, peler et écraser les gousses d'ail Dans un bol, mélanger les...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #viande

Publié le 15 Novembre 2015

Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 200 g de sucre roux, 3 oeufs, 50 g de farine, 1 sachet de levure, 50 g de noix de pécan Faire fondre le chocolat et le beurre, soit au micro ondes soit au bain marie Fouetter le sucre et les oeufs...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #gâteau

Publié le 15 Novembre 2015

Ingrédients : 700 g d'eau, 300 g de vin blanc d' Alsace, 1 cube de bouillon de légumes, 1 carotte, 1 oignon, un morceau de poireau, 1 navet, 1 feuille de laurier, persil, 4 blancs de poulet, 1 petite boite de champignon de Paris, 1 sachet de quenelle...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #plat

Publié le 12 Novembre 2015

Ingrédients : 1 càs d'huile d'olive, 1 càc rase de curry poudre, 1 càs bombée crème fraîche épaisse entière, 20 g farine, 15 g beurre, 250 g eau, 1/2 cube bouillon de légumes émietté, le jus d'un citron, à discrétion sel, poivre Mettre tous les ingredients...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #sauces

Publié le 12 Novembre 2015

Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de sucre, 90 g de Maizena, 3 paquets de sucre vanillé, 1 l de lait Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédients dans le bol Mettre 8min/ 90°C/ vit3 Mettre la préparation dans un plat antiadhesif ou bien beurrer...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #dessert

Publié le 5 Novembre 2015

Ingrédients , 3 càs d'huile d'olive, 1 càc de : thym, ail séché, origan, paprika, persil, poivre, sel, herbes de provence, fenouil, 500 g de purée de tomates, 3 feuilles de laurier, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 càc de sucre roux, 2 bouchons de pastis,...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #plat

Publié le 5 Novembre 2015

Ingrédients : 110 g beurre mou, 60 g de cassonade, 140 g de farine tamisée T45, 2 càs de maïzéna, 1 pincée de sel, 80 g de pépites de chocolat Mettre le fouet dans le bol . Ajouter le beurre + le sucre. Programmer 30 sec / vit 2,5. A la sonnerie, tamiser...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #gâteau