Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 500 g d'épinard surgelés, 1 bûche de chèvre, 100 g de gruyère, 4 oeufs, 3 càs de crème, SP
- Etaler la pâte et piquer le fond
- Préchauffer le four à 200 °
- Faire fondre les épinards
- Mélanger les oeufs avec la crème, SP, ajouter les épinards
- mettre sur le fond de tarte. Couper la bûche et placer des tranches sur les épinards
- Saupoudrer de gruyère rapé
- Cuire à 200° pendant 20 min
Ingrédients : 200 g de carré de jambon, 200 g d'olives vertes, 200 g de gruyère rapé, 250 g de farine, 4 oeufs, 15 cl d'huile, 12 cl de vin blanc sec, 1 sachet de levure, SP, 15 g de beurre pour le moule
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger la farine et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Ajouter l'huile, mélanger, le vin blanc, mélanger,
- Ajouter les olives, le jambon, le gruyère, la levure, SP, bien remuer
- Beurrer le moule
- Mettre dans le moule, faire cuire 45 min à 200°
Ingrédients : 2 paquets de bruns, du café fort, 14 càs de sucre, 120 g de beurre ramolli, 4 oeufs, 125 g de chocolat noir, 1 sucre vanillée, 10 cl de crème liquide
- Faire blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs, ajouter le beurre fondu, la crème et le sucre vanillée
- Monter les blancs en neige et les incorporer
- Tremper chaque biscuit dans le café fort
- Disposer 8 biscuits dans un plat et mettre une couche de crème
- Refaire jusqu'à épuisement des ingrédients
- Mettre au frigo pendant 6 h
Ingrédients : 1 beau melon, 2 cm de gingembre, 1 filet de jus de citron, 2 càs d'huile d'olive, SP
- Débarrasser le melon de ses graines
- Prélever la chair et la couper en gros morceaux, les mettre dans le blender avec le gingembre pelé et haché finement, le citron, l'huile, SP
- Mixer finement et réserver au frais
Ingrédients : 3 oignons, 3 gousses d'ail, 4 colliers d'agneau, 6 pilons de poulets, 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 petite boîte de concentré, 1 grosse boîte de pois chiches, 4 navets, 4 carottes, 3 sachets de colorant safrané, 5 càc épices à couscous, piment, 4 courgettes, persil, 1 kg de semoule graine moyenne, 12 merguez, paprika, SP, cumin, 1 branche de céleri, 3 cubes de volaille, huile d'olive, 100 g de beurre
- Faire revenir les morceaux de viandes
- Faire revenir les oignons et l'ail émincés
- ajouter la viande, le concentré, les tomates, le persil haché, laisser mijoter 10 min
- Ajouter minimum 1 litre d'eau avec les pois chiches, les légumes coupés en morceaux et les épices. Laisser mijoter 1h
- Préparer la semoule avec le beurre, sel en malaxant
- Faire cuire les merguez sans graisse
- Servir la semoule y déposer les légumes, la viande et une merguez
Ingrédients : 4 maquereaux frais, 1 citron, ciboulette, 3 petits suisses, 2 jaunes d'oeuf, SP, 2 bouchons de whisky ou cognac, gingembre, 1cs de moutarde, 1 cs d'huile d'olive, 2 échalotes
- Vider les maquereaux et les cuire au barbecue 3 min sur chaque face
- Couper la tête et la queue et ôter l'arête centrale
- Emincer les échalotes
- Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients
- Mettre au frais 2h minimum
- Servir sur du pain grillé
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/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")