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Publié le 27 Novembre 2016
Ingrédients : 1 kg de sauté de veau, 250 g de champignons de Paris, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 6 càs d'huile, 1 càs de farine, 25 cl de bouillon de viande, 25 cl de vin blanc sec, 7 carottes, 5 branches de persil plat, sel fin, poivre blanc du moulin, thym
- Mettre la viande à dorer avec le beurre
- Ajouter les échalotes, l'oignon, l'ail
- Eplucher et couper les carottes en rondelles, les ajouter dans le cookéo
- Saupoudrer avec la farine et bien mélanger
- Ajouter tous les autres ingrédients
- Mettre en cuisson rapide pour 30 min
- Servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur