Ingrédients : 80 g de parmesan, 100-120 g d'oignons, coupés en deux, 1 gousse d'ail, 10 g d'huile, 300 g de courgettes, coupées en morceaux, 1/2 c. à café rase de sel, 80 g de lait, 100 g de farine, 2 oeufs, 4 individuelles de fromage à tartiner (type Kiri® ou Vache qui rit® - env.70g)
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l'huile, retirer le gobelet doseur et faire rissoler 5 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter les courgettes et le sel, puis mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter le parmesan, le lait, la farine et les œufs et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Remplir à moitié 8 ramequins préalablement beurrés (ou moules à soufflés individuels) avec cette préparation. Ajouter une demi-portion de fromage dans chaque, puis compléter avec le reste de la pâte. Enfourner 25 minutes à 200°C.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Ingrédients : 2 aubergines, 6 Pillons de poulet, 4 carottes, 1 oignon, 1/2 piment vert Curry, paprika, poivre, sel,noix de muscade, 2 verres de riz
- Peler les carottes, les couper en 4, les mettre dans le bol 4 sec/ vitesse 4, rajouter 1 càc d' huile olive, SP et faire rissoler 2mn/varoma vitesse 1 et déposer dans un faitout.
- Rincer les aubergines, les couper en cube, mettre dans le bol, rajouter l'huile d olive, SP et faire rissoler 4mn/varoma vitesse 1 , rajouter dans le faitout des carottes.
- Peler et placer l oignon et le piment dans le bol hacher 5sec/vitesse 4,
- rajouter les pillons de poulet, SP et huile d olive
- rissoler 5mn/ varoma// vitesse 1
- Mettre dans le faitout, rajouter 2 verre d eau et le riz, et toutes les épices, soit 1 càc de chaque, bien mélanger et laisser mijoter 45mn
Ingrédients : 1 chorizo fort, 8 pommes de terre, 15 cl de vin blanc, 2 oignons, 2 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau
- Peler et émincer les oignons
- Faire revenir les oignons dans l'huile
- Eplucher les pommes de terre, les couper en cube, couper le chorizo en rondelles
- Ajouter le vin blanc dans les oignons, cuire pendant 5 min
- Ajouter les pommes de terre, le chorizo et l'eau, laisser cuire pendant 40 min, ajouter de l'eau si nécessaire
Ingrédients : 200 g de farine, 100 g de sucre, 125 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 1 kg d'abricots, 2 càc de sucre roux
- Préchauffer le four à 180°
- Couper les abricots en 4, saupoudrer de sucre roux
- Enfourner pendant 15 min
- Préparer le crumble, en mélangeant la farine, le beurre et le sucre, la pincée de sel
- Travailler le mélange pour obtenir un sable grossier
- Parsemer le mélange sur les fruits et cuire pendant 30 min
- Servir tiède ou froid
Ingrédients : 200 g d'haricots verts, 4 échines maigres de porc ou 600 g , 2 càs de paprika, 1 càc de cumin, 2 càc de sel, poivre, 8 échalotes ou 2 oignons, 2 càs d'huile d'olive, 200 g de pommes de terre, 20 g de vinaigre balsamique, 300 g de tomates pelées, 200 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille
- Couper les échines en grosses lanières (2 cm), les mettre dans un plat, ajouter les épices, mélanger
- Eplucher les échalotes, les couper en 2, les introduire dans le bol, verser l'huile et les morceaux d'échines, programmer 5min/varoma/sens inverse/cuillère
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en petits dès (1 cm)
- les mettre dans le panier ou dans le varoma, et disposer les haricots verts dans le varoma
- Verser le vinaigre, ajouter les tomates, l'eau, insèrer le panier et/ou le varoma sur le bol, programmer 25 min/varoma/sens inverse/cuillère
Ingrédients : 150 g de chocolat patissier, 150 g de beurre mou, 3 oeufs, 100 g de sucre, 50 g de farine
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro ondes
- Faire blanchir les oeufs entiers avec le sucre
- Incorporer le mélange au chocolat
- Ajouter la farine petit à petit
- Beurrer et fariner les 4 moules, les remplir
- Les placer 2 heures au frigo
- Préchauffer le four à 240°
- Enfourner pendant 15 à 20 min
- Enfoncer la pointe d'un couteau, le coeur doit être coulant et l'extérieur bien cuit
- Servir tiède avec une crème anglaise ou une glace à la vanille
Ingrédients : 1 pâte brisée, 10 abricots, 100 g de beurre fondu, 70 g de sucre, 70 g de poudre d'amande, 1 càc de maizéna, 1 oeuf, 100 g de crème fraîche, 1 càs de sucre roux
- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, ajouter la poudre d'amande, la maïzena , bien mélanger, ajouter l'oeuf et la crème
- Etaler la pâte dans un moule
- Etaler la crème sur la pâte
- Enfoncer les abricots coupés en 2
- Saupoudrer de sucre
- Enfourner 20 min au four à 180°
Ingrédients : 600 g d'échine de porc, 300 g de tomates fraîches, 500 g de champignons de paris, 20 g de beurre, 2 oignons, 100 g de vin blanc, 1 càc de thym, 2 feuilles de laurier, 2 gousses d'ail, SP, jus de citron
- Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol et mixer 5sec/vit5
- Ajouter le beurre et régler 4min/100°/vit3
- Couper le porc en morceau de 1,5 cm de coté.
- Introduire dans le bol la viande, les tomates coupées en morceaux, le vin, le thym, le laurier, SP, cuire 20min/100°/sens inverse/cuillère
- Nettoyer les champignons, les couper en 4 et les arroser de jus de citron
- Ajouter les champignons, mélanger le tout avec la spatule, régler 15min/100°/sens inverse/cuillère
- Servir avec du riz
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/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")