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Ingrédients : 200 g d'haricots verts, 4 échines maigres de porc ou 600 g , 2 càs de paprika, 1 càc de cumin, 2 càc de sel, poivre, 8 échalotes ou 2 oignons, 2 càs d'huile d'olive, 200 g de pommes de terre, 20 g de vinaigre balsamique, 300 g de tomates pelées, 200 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille

1. Couper les échines en grosses lanières (2 cm), les mettre dans un plat, ajouter les épices, mélanger
2. Eplucher les échalotes, les couper en 2, les introduire dans le bol, verser l'huile et les morceaux d'échines, programmer 5min/varoma/sens inverse/cuillère
3. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en petits dès (1 cm)
4. les mettre dans le panier ou dans le varoma, et disposer les haricots verts dans le varoma
5. Verser le vinaigre, ajouter les tomates, l'eau, insèrer le panier et/ou le varoma sur le bol, programmer 25 min/varoma/sens inverse/cuillère