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Ingrédients : 30 g de beurre, 800 de veau, 15 g de cognac, 100 g d'oignon, 2 gousse d'ail, 30 g d'échalote, 320 g de semoule, 40 cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive, SP, 200 g de carottes coupées en tronçons, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g d'eau,...

saucisses Ingrédients : 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 2 càs d'huile d'olive, herbes de provence, 8 saucisses fumées, 8 grosses pommes de terre, 10 cl de vin blanc Emincer l'oignon, l'échalote, l'ail Couper les saucisses en rondelles Faire revenir...

tiramisu Ingrédients : 6 oeufs, 150 g de sucre roux, 2 sachet de sucre vanillé, 500 g de mascarpone, 45 biscuits à la cuillère, 1/2 l de café noir non sucré, 30 g de poudre da cacao amer, 2 càs de marsala Séparer les blancs des jaunes Mélanger les jaunes...

pâtes Ingrédients : 500 g de pâtes fraîches, 2 courgettes, 2 poireaux, 300 g de champignons de Paris, 6 càs de crème fraîche, 180 g de camembert, 20 cl de vin blanc, gingembre en poudre, ail en poudre, ciboulette Préparer les légumes : nettoyer la courgette,...

Ingrédients : 7,5 gobelets de lait, 6 jaunes d'oeufs, 1 càs de maïzena, 2,5 gobelets de sucre, le zeste d'un citron Mettre dans le bol sec, le sucre et les zestes, mixer progressivement vit5-6-7/10sec Ajouter 5 gobelets de lait, les jaunes d'oeufs et...

Ingrédients : La pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre mou en morceaux, 20 g de sucre vanillée, 1 pincée de sel, 75 g d'eau, la crème au fromage blanc : 400 g de fromage blanc à 20% de m.g., 4 oeufs, 80 g de sucre, 40 g de farine, 200 g de crème...

tarte Ingrédients : 4 bananes, 1 càs de rhum, 1 pâte feuilletée, 1 càc de jus de citron, 25 g de beurre, 250 g de lait, 40 g de sucre, 10 g de sucre vanillée, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 20 g de maïzéna Préchauffer le four à 180°C Etaler la pâte dans un moule,...

Ingrédients : 3 oeufs, 200 g farine, 100 g lait, 100 g huile d'olive, 100 g gruyère, 300 g thon, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée sel, 1 pincée poivre 1. Mettre dans le bol les oeufs, la farine, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la levure chimique...

canard Ingrédients : 4 cuisses de canard, 20 g de graisse de canard, 100 g d'échalote, 4 carottes, 1 boite de champignons de paris, 75 cl de cidre, 75 cl de bouillon de volaille, SP Faire revenir les cuisses sur leur peau sans graisse Badigeonner le fond...

muffins Ingrédients : 200 g de framboises surgelées, 150 g de beurre mou, 130 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 160 g de lait, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1/2 càc de sel, 1 sachet de sucre vanillée Préchauffer le four à 180°C Beurrer et...