Publié le 28 Mars 2016
Ingrédients : 800 gr d'Osso Bucco, 1 oignon émincé, 125gr de lardons, 3 carottes en rondelles (surgelées ou non), 1 petite boîte de champignons de Paris, 50 cl de vin blanc sec, 50 cl d'eau, 2 cl de madère, 1 càs de crème fraîche, Sel, poivre
- Mettre le cookeo en mode "Dorer"
- Faire dorer la viande, les oignons et les lardons
- Saupoudrer de farine
- Verser le vin blanc et l'eau
- Ajouter les carottes, les champignons
- Saler, poivrer et ajouter le madère
- Passer le cookeo en mode cuisson rapide pendant 20min
- A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche
- Cuire du riz