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Ingrédients : 800 gr de Jarret de porc, 4 saucisses de Toulouse, 250 gr de mogettes de Vendée, 4 carottes, 4 pommes de terre, 3 gousses d’ail, 1 oignon, 2 càc de cumin, 2 càs de Viandox, 1 càc de romarin, 1 càs d'huile d'olive, poivre, 800 ml d’eau

1. Faire tremper 3h les mogettes
2. Éplucher les gousses d’ail, les oignons

3. Couper les gousses d’ail en petits morceaux et laisser les oignons entiers

4. Éplucher les pomme de terre et les couper en quartiers

5. Éplucher les carottes et les couper en brunoise

6. Dans la cuve du cookéo, mettre l’ail, les oignons, la brunoise de carotte, les mogettes, le jarret de porc, les épices, le viandox et l’eau

7. Passer en mode cuisson rapide pour 30 min

8. Ensuite ajouter les pomme de terre et les saucisses de Toulouse (ajuster avec de l’eau si nécessaire), puis continuer la cuisson pour 10 min.

9. Ne pas saler car le jarret et les saucisses suffisent.