Publié le 29 Mars 2017

Ingrédients : biscuits à la cuillère, 4 pots de Gervita, 1 càs de crème épaisse, 250 g de fraises coupées en 2, 50 g de sucre + 20 g, 10 cl de Kirsch, 1/2 càc d'agar agar 1/ Mélanger le Kirsch avec 10 cl d'eau et 50g de sucre jusqu'à dissolution. 2/ Tremper...

Publié le 26 Mars 2017

Ingrédients : osso bucco : 6 pièces, 1 boite de tomates pelées, c oncentré de tomate : 20 g, 3 oignons, 3 carottes, 25 cl de v in blanc sec, aromates : thym, ail, laurier, 50 cl de bouillon de volaille de boeuf, 5 cl d'huile d'olive, 1 petite boite de...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #viande, #plat viande

Publié le 25 Mars 2017

Ingrédients : Mâche, 4 oeufs durs, 1 tomate, 100 g de lardons, 4 càs de cerneaux de noix, pour la vinaigrette : ciboulette, persil, cerfeuil, 1 càc de mayonnaise, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de vin, 1 càc de moutarde à l'ancienne, SP Faire...

Publié le 22 Mars 2017

Ingrédients : 450 g de fèves surgelées, 60 g de lait, 750 g d'eau, 1 oignon, 20 g d'huile d'olive, sel et poivre, ciboulette, persil Mettre l'eau dans le bol et les fèves surgelées puis chauffer 11min/100°c/mijotage. Vérifier la cuisson car selon la grosseur...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #accompagnement

Publié le 20 Mars 2017

Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou non, 100 ml de sauce tomate maison ou non, 60 gr de mozzarella en rondelles, 15 gr de parmesan, 60 gr de jambon blanc, 100 gr de champignons émincés, sel, poivre, origan, huile d'olive Découper en morceaux le jambon....

Publié le 18 Mars 2017

Ingrédients : 500 g poireaux, émincés en fine rondelles, à discrétion sel, poivre, 150 g lardons fumés, 200 g fromage de chèvre frais, 100 g crème liquide entière, noix de muscade, 3 oeufs moyens, 200 g buche de chèvre, 25 g beurre, 100 g de râpé , pâte...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #entrée, #Tartes salées

Publié le 18 Mars 2017

Ingrédients : 4 morceaux de canard (cuisses ou pilons), 12 pruneaux, 1 càc de curcuma, 1/2 càc de gingembre, 1/2 càc de cumin, 2 càc de coriandre, 2 càc de raz el hanout, 1 càc de miel, 100 ml de jus d' orange, 100 ml d' eau, sel, poivre Faire revenir...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #viande

Publié le 18 Mars 2017

Ingrédients : 250 g de tortellini au fromage, 200 ml de crème liquide, 20 ml d'huile d'olive, 40 g de gruyère râpé et du parmesan, sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la cuve et mélanger Mettre le cookéo en mode cuisson rapide 3min pâtes

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #accompagnement, #pâtes

Publié le 18 Mars 2017

Ingrédients : 500 g farine T45, 140 g beurre pommade, 300 g de liquide = 4 œufs (200g au minimum) + compléter avec fleur oranger si souhaité + compléter avec lait entier, 70 g sucre glace, 7 g sel, 14 g levure sèche de boulanger, sucre en grains Mettre...

Publié le 13 Mars 2017

Ingrédients : 500 g de farine T45, 20 g de levure fraîche, 7 à 8 g de sel, 3 oeufs moyens, 125 g de beurre fondu, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, le jus de l'orange et 2 càs d'eau de fleur d'oranger, 125 g de sucre, 200 g de lait Dans le bol, mettre...