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Publié le 31 Juillet 2019
Ingrédients : 300 g de blé, 4 échalotes, 1 l de bouillon de volaille, 2 gousses d'ail, 500 g de champignons frais, 3 blancs de poulet, 2 càs de crème fraiche, mélange des 5 baies, 2 càs de persil, SP
- Découper les champignons en lamelles et le poulet en dés
- Emincer les échalotes, les faire revenir, laisser dorer
- Ajouter le poulet, laisser dorer
- Ajouter les champignons et l'ail écrasé, une fois qu'ils ont bien rendu l'eau, ajouter le blé et le bouillon, laisser cuire 10 min jusqu'à l'absorption du bouillon
- Ajouter la crème fraiche, SP, persil