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Ingrédients : Pour la pâte brisée : 300 g de farine , 150 g de beurre , 100 ml d’eau , 1 càc rase de sel , Pour l’appareil : 200 g de jambon en dés , 250 ml de lait , 80 g de fromage râpé , 30 g de farine , 30 g de beurre , 2 càs de crème fraîche épaisse...

Ingrédients : 600 g de viande de boeuf hachée, 2 oignons, 4 càs de câpres, 2 échalotes, 4 càs de sauce Worcestershire, 5 càs de moutarde, 3 càs d'huile d'olive, 4 càs de vinaigre de vin, 2 gouttes de tabasco, 4 jaunes d'oeufs, pain grillé, sel, poivre...

Ingrédients : 400 g de boeuf (chateaubriand), basilic haché, huile d'olive, parmesan râpé, poivre, sel 1. Hacher le boeuf au couteau. 2. Dans un bol, mettre la viande, ajouter l'huile d'olive, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre à doser selon...