cococuistot.overblog.com

Ingrédients : 300 g de foie de volaille, 125 g de beurre salé mou, 50 cl de vin blanc sec, 3 càs de porto, SP Portez le vin blanc à ébullition, SP, ajouter les foie de volaille, ils doivent être complètement recouvert par le vin, poursuivre la cuisson...

Ingrédients : 10 feuilles de bricks, 1 buche de chèvre, 3 càs de crème épaisse, Ciboulette, P, paprika Ecraser le chèvre, ajouter la crème, la ciboulette, P, paprika, bien mélanger Couper les feuilles de bricks en deux Préchauffer le four à 180° à l'angle...

Ingrédients : 600 g de viande de boeuf hachée, 1 carotte, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, Thym, basilic, 800 g de purée de tomate, 1 petit concentré de tomate, 125 g de parmesan, 70 g de gruyère rapé, beurre, 1 paquet de pâte à lasagne,...

Ingrédients : 2 oeufs, 500 g de farine, 15 cl de lait, 1 pincée de sel, 100 g de confiture, 30 g de levure de boulanger, 100 g de beurre, 50 g de sucre glace, 45 g de sucre 1. Tamisez la farine avec le sucre puis la levure et le sel. Délayez la préparation...

Ingrédients : 3 oignons, 3 ail, 6 escalopes de poulet, 20 g de beurre, huile d'olive, 2 càc gingembre, 3 càc curry, 1/2 càc piment, 1 boite de lait de coco, 1 petite boite de concentré de tomate, 3 càs de crème fraîche Faire revenir dans une casserole...

Ingrédients : 400 g de fromage blanc, 70 g de beurre mou, 25 cl de crème fleurette, 250 g de speculos, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillée, 4 feuilles de gélatine, 3 càc de jus de citron vert, 1 càc d'huile Enfermer le fromage blanc dans un linge...

Ingrédients : Pour les biscuits : 3 blancs d'oeufs (soit 100 g), 125 g de poudre d'amande (soit 1/2 amande et 1/2 noisette), 212 g de sucre glace, 22 g de sucre en poudre, 3 g de sel. Pour la garniture : 1 buche de chèvre type saint maure, 1 càs de miel....

Ingrédients : 8 petits chorizo à cuire, 3 échalotes, 300 g de riz pour risotto, 1 l de bouillon de poule, 250 g de mascarpone, 50 g de parmezan, paprika, 3 càs d'huile d'olive Préparer le bouillon, faire bouillir l'eau avec 2 cubes de poule Eplucher et...

Ingrédients : 6 oignons, 1 pâte feuilletée, 20 g de beurre, 1càs de farine, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère, SP Préchauffer le four à 180° Eplucher, couper en lamelles les oignons, les faire fondre dans le beurre Mélanger les oeufs battus,...

Ingrédients : 1 oeuf, 24 cl de lait entier, quelques gouttes de jus de citron, 1 càs de beurre fondu, 125 g de farine, 30 g de sucre, 1,5 càc de levure, 1,5 càc de bicarbonate, S, rhum Dans un saladier, mélanger la farine, levure, sucre, S, bicarbonate,...