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Ingrédients : 1 Kg de moules congelées, 1,5 Kg de potimarron, 10 cl de vin blanc, persil, 40 cl de crème liquide, Huile d'olive, safran, SP, 2 échalotes Eplucher et couper le potimarron en morceaux Faire revenir les échalotes dans l'huile, rajouter les...

Ingrédients : 1,5 kg de carottes, 2 oignons, 1 cube de bouillon de volailles, cumin, curcuma, 1 càs de gingembre, 1 jus d'orange, crème fraiche, 2 pommes de terre, 20 g de beurre, SP Peler et couper en tronçons les carottes, Peler et couper en lamelles...

Ingrédients pour la pâte à choux : 4 oeufs + 1 jaune, 75 gr de beurre, 150 gr de farine, 15 gr de sucre, huile, 1 pincée de sel Pour la crème : 1 oeuf + 2 jaunes, 50 gr de beurre, 30 cl de lait, 210 gr de chocolat noir, 40 gr de sucre, 20 gr de farine...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 pâte brisée, 6 Tranches de jambon, ciboulette, 500 gr de ricotta, SP, 2 tomates, 2 oeufs durs, 1 oeuf pour la dorure Préchauffer le four à 200° Laver les tomates, les couper en petit dès, les mettre dans une passoire...

Ingrédients : 8 Pilons de poulet, 2 oignons, 1gousse d'ail, 200 gr de pruneaux, 2 càc de curcuma, 2 càc de cannelle, 1 càc de gingembre, 1 càc de cumin, 1 càs de miel, huile d'olive, SP, safran, 30 cl de bouillon de volaille, muscade, coriandre On peut...