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Ingrédients : 8 Pilons de poulet, 2 oignons, 1gousse d'ail, 200 gr de pruneaux, 2 càc de curcuma, 2 càc de cannelle, 1 càc de gingembre, 1 càc de cumin, 1 càs de miel, huile d'olive, SP, safran, 30 cl de bouillon de volaille, muscade, coriandre

On peut le servir avec de la semoule.

1. Préchauffer le four à 200°
2. Faire revenir le poulet, une fois bien doré le remplacer par les oignons, éviter de les faire brunir
3. Remettre le poulet et ajouter toutes les épices, mettre de l'eau jusqu'à hauteur du poulet et mettre le miel
4. Bien mélanger le tout et tout mettre dans le plat à tajine, ajouter les pruneaux
5. mettre au four sur la grille du bas pendant 1 h