Publié le 26 Janvier 2013

Ingrédients : 5 oeufs, jaunes et blancs séparés, 135 gr de sucre, 110 gr de farine, 1 pincée de sel, 220 gr de nutella, 1 sachet de sucre vanillée, 2 cs de sucre glace

  1. Préchauffer le four à 200°C

  2. Séparer les blancs des jaunes

  3. Fouettez les jaunes avec le sucre, et le sucre vanillé

  4. Incorporer la farine

  5. Monter les blancs en neige ferme avec le sel

  6. Mélanger le tout

  7. Verser la préparation sur une plaque rectangulaire recouverte d'une feuille de papier sulfurisée

  8. Enfourner 15 min

  9. Démouler sur un torchon humide, et recouvrir d'un torchon humide, laisser refroidir

  10. Tartiner la génoise de nutella, et l'enrouler très serrée

  11. Mettre au réfrigérateur 2 h

  12. Sortir le roulé et saupoudrer de sucre glace

Publié le 24 Janvier 2013

Lentilles aux saucisses pour 6 personnes
Ingrédients : 300 gr de lentilles vertes, 2 oignons, clous de girofle, thym, 2 feuilles de laurier, 6 carottes, 2 gousses d'ail, 200 gr de lardons fumés, 8 snackis, 2 saucisses de toulouse, 2 saucisses de Montbeliard, 2 saucisses fumés, 1 brique de 500 gr de purée de tomates, 1 petite boite de concentré de tomate, sel, poivre

  • Préparer les lentilles, dans une cocotte mettre les lentilles et 3 fois leur volume d'eau, ajouter l'oignon piqué de clous de girofle, thym, laurier, peler et couper en rondelles les carottes que nous rajoutons aux lentilles.

  • Fermer la cocotte, et au sifflet laisser cuire 20 min

  • Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon et l'ail emincés, sans les faire brunir. Ajouter les lardons.

  • Couper en rondelles toutes les saucisses.

  • Rajouter les saucisses dans la sauteuse, bien mélanger, et laisser cuire.

  • 1 fois les lntilles cuites, rajouter dans la cocotte les saucisses, la purée de tomates, le concentré de tomate, bien mélanger, saler, poivrer, et laisser mijoter 25 min.

  • Servir très chaud.

Rédigé par corinnevolley