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Ingrédients : 300 gr de lentilles vertes, 2 oignons, clous de girofle, thym, 2 feuilles de laurier, 6 carottes, 2 gousses d'ail, 200 gr de lardons fumés, 8 snackis, 2 saucisses de toulouse, 2 saucisses de Montbeliard, 2 saucisses fumés, 1 brique de 500 gr de purée de tomates, 1 petite boite de concentré de tomate, sel, poivre

• Préparer les lentilles, dans une cocotte mettre les lentilles et 3 fois leur volume d'eau, ajouter l'oignon piqué de clous de girofle, thym, laurier, peler et couper en rondelles les carottes que nous rajoutons aux lentilles.

• Fermer la cocotte, et au sifflet laisser cuire 20 min

• Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon et l'ail emincés, sans les faire brunir. Ajouter les lardons.

• Couper en rondelles toutes les saucisses.

• Rajouter les saucisses dans la sauteuse, bien mélanger, et laisser cuire.

• 1 fois les lntilles cuites, rajouter dans la cocotte les saucisses, la purée de tomates, le concentré de tomate, bien mélanger, saler, poivrer, et laisser mijoter 25 min.

• Servir très chaud.