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Ingrédients : 3 oignons, 3 ail, 6 escalopes de poulet, 20 g de beurre, huile d'olive, 2 càc gingembre, 3 càc curry, 1/2 càc piment, 1 boite de lait de coco, 1 petite boite de concentré de tomate, 3 càs de crème fraîche

1. Faire revenir dans une casserole dans de l'huile d'olive les oignons, l'ail, ajouter le gingembre, le curry, piment, lait de coco, concentré de tomate, crème
2. Dans un wok y faire revenir les escalopes coupés en morceaux dans du beurre, SP
3. Mettre la crème dans le wok et mélanger le tout, laisser mijoter 20 min
4. Servir avec du riz