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Ingrédients : 500 g poireaux, émincés en fine rondelles, à discrétion sel, poivre, 150 g lardons fumés, 200 g fromage de chèvre frais, 100 g crème liquide entière, noix de muscade, 3 oeufs moyens, 200 g buche de chèvre, 25 g beurre, 100 g de râpé , pâte brisée, 

1. Préchauffer le four à 180°

2. Emincer les poireaux et les mettre dans le bol avec le beurre 10min / 100° / sens inverse / vit1

3. A la sonnerie, rajouter les lardons et programmer 5min / 100° / sens inverse / vit1

4. Egoutter et remettre dans le bol

5. Rajouter le fromage frais, la crème liquide, sel, poivre et mélanger 30 sec /  sens inverse / vit2

6. A la sonnerie rajouter les oeufs et mélanger à nouveau 30 sec / sens inverse / vit2

7. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer à la fourchette le fond

8. Verser la garniture sur la pâte

9. Couper des rondelles de bûche de chèvre et disposer sur la garniture.

10. Mettre à cuire 45 minutes à 180 °, quand il reste 10 minutes de cuisson mettre en chaleur tournante pour un effet plus doré