Osso Bucco de Dinde au Cookéo

Publié le 28 Mars 2016

Ingrédients : 800 gr d'Osso Bucco, 1 oignon émincé, 125gr de lardons, 3 carottes en rondelles (surgelées ou non), 1 petite boîte de champignons de Paris, 50 cl de vin blanc sec, 50 cl d'eau, 2 cl de madère, 1 càs de crème fraîche, Sel, poivre
  1. Mettre le cookeo en mode "Dorer"
  2. Faire dorer la viande, les oignons et les lardons
  3. Saupoudrer de farine
  4. Verser le vin blanc et l'eau
  5. Ajouter les carottes, les champignons
  6. Saler, poivrer et ajouter le madère
  7. Passer le cookeo en mode cuisson rapide pendant 20min
  8. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche
  9. Cuire du riz
osso bucco
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Rédigé par corinnevolley

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