Blanquette de Saumon au Cookéo

Publié le 10 Avril 2016

Ingrédients : 650 g de saumon, 250 g de champignons, 250 g de carottes
1 oignons, 10 cl de fumet de poisson, 7 cl de vin blanc, 7 cl de crème liquide
1 c.à.c huile d’olive, sel, poivre
  1. Eplucher et couper les carottes en rondelles et émincer l’oignon
  2. Puis versez l’huile dans la cuve de votre cookeo et faites revenir les carottes et l’oignon.
  3. Ensuite ajoutez au dessus les champignons, faites revenir le tout et retirez le contenu.
  4. Faire dorer le saumon.
  5. Arrêter le mode dorer puis remettre les carottes, les champignons et l'oignon dans la cuve
  6. Puis ajouter dessus le vin blanc, le fumet de poisson, sel et poivre selon votre goût.
  7. Passer au mode cuisson rapide pendant 6 minutes.
  8. A la sonnerie, ajouter la crème au dessus et laissez un moment en cuve…Puis servir…
saumon
saumon
saumon

saumon

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #Poisson

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