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Ingrédients : 50 g de farine, 3 œufs, 200 g de chocolat noir, 2 pommes, 50 g de cerneaux de noix, 50 g de noisettes , 125 g de sucre en poudre, 125 g de beurre + 1 noisette de beurre pour les pommes

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2. Pelez, épépinez et coupez la pomme en petits dés
3. Dans une poêle, faites dorer la pomme pendant 10 min avec la noisette de beurre. Réservez.
4. Dans une casserole, faites fondre au bain-marie, le beurre avec le chocolat.
5. Cassez en gros morceaux les noix et les noisettes, puis réservez.
6. Dans un saladier, cassez les œufs puis fouettez-les vigoureusement au fouet avec le sucre.
7. Ajoutez le chocolat fondu, la farine, puis les fruits secs et les morceaux de pommes.
8. Travaillez bien le tout.
9. Beurrez un moule, et coulez la pâte à l’intérieur.
10. Mettez à cuire pendant 25 min.
11. Laissez tiédir durant 1h avant de servir.