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Ingrédients : 3 oeufs, 200 g farine, 100 g lait, 100 g huile d'olive, 100 g gruyère, 300 g thon, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée sel, 1 pincée poivre

1. Mettre dans le bol les oeufs, la farine, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la levure chimique et mixer 1min/vitesse 4.

2. Ajouter le gruyère râpé et le thon émietté et mélanger 1 min\vit3.

3. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire 30 à 40 minutes à 210°C.

4. Servir froid ou tiède avec une tranche de citron ou de la mayonnaise.