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Ingrédients : 1 kg de sauté de veau, 250 g de champignons de Paris, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 6 càs d'huile, 1 càs de farine, 25 cl de bouillon de viande, 25 cl de vin blanc sec, 7 carottes, 5 branches de persil plat, sel fin, poivre blanc du moulin, thym

1. Mettre la viande à dorer avec le beurre
2. Ajouter les échalotes, l'oignon, l'ail
3. Eplucher et couper les carottes en rondelles, les ajouter dans le cookéo
4. Saupoudrer avec la farine et bien mélanger
5. Ajouter tous les autres ingrédients
6. Mettre en cuisson rapide pour 30 min
7. Servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur