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Ingrédients : 200 g de carré de jambon, 200 g d'olives vertes, 200 g de gruyère rapé, 250 g de farine, 4 oeufs, 15 cl d'huile, 12 cl de vin blanc sec, 1 sachet de levure, SP, 15 g de beurre pour le moule

1. Préchauffer le four à 200°
2. Mélanger la farine et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène
3. Ajouter l'huile, mélanger, le vin blanc, mélanger,
4. Ajouter les olives, le jambon, le gruyère, la levure, SP, bien remuer
5. Beurrer le moule
6. Mettre dans le moule, faire cuire 45 min à 200°