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Ingrédients : 2 paquets de bruns, du café fort, 14 càs de sucre, 120 g de beurre ramolli, 4 oeufs, 125 g de chocolat noir, 1 sucre vanillée, 10 cl de crème liquide

1. Faire blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs, ajouter le beurre fondu, la crème et le sucre vanillée
2. Monter les blancs en neige et les incorporer
3. Tremper chaque biscuit dans le café fort
4. Disposer 8 biscuits dans un plat et mettre une couche de crème
5. Refaire jusqu'à épuisement des ingrédients
6. Mettre au frigo pendant 6 h