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Ingrédients : 110 g beurre mou, 60 g de cassonade, 140 g de farine tamisée T45, 2 càs de maïzéna, 1 pincée de sel, 80 g de pépites de chocolat

1. Mettre le fouet dans le bol . Ajouter le beurre + le sucre. Programmer 30 sec / vit 2,5.
2. A la sonnerie, tamiser les deux farines + 1 pincée de sel et les mettre dans le bol . Ajouter sur les deux farines, l'appareil beurre/sucre. Programmer 1 min / blé/bol fermé.
3. Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisée ou silipan sur une hauteur d'environ 1 cm. Réserver au réfrigérateur 1/2 h.
4. Préchauffer le four à 180° C ou Th 6.
5. Détailler la pâte avec des emportes pièces, cuire pendant 15 min.