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Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 200 g de sucre roux, 3 oeufs, 50 g de farine, 1 sachet de levure, 50 g de noix de pécan

1. Faire fondre le chocolat et le beurre, soit au micro ondes soit au bain marie
2. Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et épais
3. Incorporer le chocolat fondu puis la farine et la levure
4. Tapisser un moule carré ou rectangle de papier sulfurisé, verser la pâte et parsemer la de noix de pécan
5. Faire cuire 25 min dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que la croûte se forme mais que le coeur soit moelleux
6. Laisser-la dans le moule
7. Démouler le gâteau, le couper en carrés