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Ingrédients : 1000 g de lait demi écrémé, 180 g de riz rond blanc, spécial dessert, 100 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 30 g de caramel liquide

1. Mettre le lait dans le bol , chauffer 8 min /90°C/ vit1.

2. Ajouter le riz, cuire 25 min /90°C/ vit1 sans le gobelet doseur.

3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis prolonger la cuisson 2min /90°C/ vit1, sans le gobelet doseur. Transvaser dans des coupes à dessert . Servir tiède ou froid décorer d'un filet de caramel.