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Ingrédients : 100 g de poireaux, 100 g de carottes, 100 g de celeri branche, 2 gousse d'ail, 400 g de pulpe de tomate, 500 g d'eau, sel, poivre, origan, cerfeuil, 15 cl de crème fraiche

1. Mettre dans le bol tous les ingrédients, cuire 25min/100°/vit2
2. Puis mixer 35sec/vit9 progressivement
3. Mettre en soupière, ajouter la crème fraiche, rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre accompagné de croutons frottés a l'ail