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Ingrédients : 4 tranches de jambon cru ou cuit, 4 endives moyennes, 1 pâte feuilletée, 1 oeuf, 6 tranches de fromage, SP

1. Faire revenir les endives dans un peu de beurre
2. Préchauffer le four à 200°
3. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon, poivrer
4. Couper la pâte en 4 parts. Poser le fromage sur chaque quart, avant d'y enrouler les endives au jambon
5. Souder la pâte, et la badigeonner de l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau
6. Enfourner 15 à 20 min sur une grille recouverte de papier sulfurisé