Tatin de Pommes au Foie Gras

Publié le 8 Décembre 2013

Ingrédients : 2 oignons, 2 pommes golden, 1 càs d'huile d'olive, 1 noisette de beurre, SP, 1 pâte feuilletée, 1 petit bloc de foie gras
  1. Peler, émincer les oignons en lamelles et les faire revenir dans l'huile et le beurre
  2. Peler les pommes et couper des tranches très fines, les faire revenir avec les oignons, SP
  3. Beurrer 4 petits moules, y déposer les pommes et recouvrir de pâte feuilletée, cuire au four 20 min à 180°C
  4. Les retourner et y déposer une tranche de foie gras
tatin foietatin foie

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Rédigé par corinnevolley

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