Spaghetti à la Carbonara

Publié le 24 Août 2014

Voici la recette préférée de mon fils Mickaël :
Ingrédients : 500 g de spaghetti, 200 g de lardons fumés, 1 petite boîte de champignons, 20 cl de crème fraîche, 4 jaunes d'oeuf, SP, noix de muscade
  1. Faire chauffer de l'eau salée dans une grande quantité d'eau
  2. Et rajouter les pâtes dès que l'eau bouille
  3. Faire fondre les lardons dans une poêle anti-adhésive
  4. Rajouter les champignons, et cuire jusqu'à tant qu'il n'y est plus de jus dans la poêle
  5. Dans un saladier, mélanger la crème et les jaunes d'oeuf, mais on peut ne pas les mélanger et présenter un jaune d'oeuf par assiette, au choix, SP, noix de muscade
  6. Mélanger la crème avec les lardons et les champignons
  7. Et mélanger cette sauce aux pâtes
pâtes
pâtes

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Rédigé par corinnevolley

Publié dans #plat

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