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Ingrédients : Pour le moelleux : 150 g de sucre, 200 g de farine, 150 g de beurre, 4 œufs,1 sachet de levure chimique, 1/2 citron; Pour le glaçage : 100 g de sucre glace, 1/2 citron

Préparez le moelleux :

1. Préchauffez le four th.7 (210ºC).
2. Mélangez le sucre et le beurre préalablement fondu. Ajoutez les œufs, 1/2 jus de citron, son zeste entier et bien mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la levure.
3. Beurrez un moule à manqué et enfournez pendant environ 30 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

Préparez le glaçage :

4. Dans un bol, mélangez le jus d'1/2 citron et le sucre glace (il doit être presque solide).

5. Une fois le gâteau cuit, démoulez-le aussitôt sorti du four et appliquez sur la face le glaçage.

6. Laissez refroidir et dégustez.