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Ingrédients : 1 briquette (20 cl) de lait Gloria , 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, Sel et poivre , 200 g de surimi râpé, 80 g d'emmental râpé

1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria, l'huile. Mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.
3- Ajoutez l'emmental râpé et bien mélanger.
4- Incorporez le surimi râpé. Mélangez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5- Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 45 min.
6- Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler