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Ingrédients : 4 dos de cabillaud, 600 g de petits pois, 40 cl de lait de coco, 300 g de riz basmati, 1 càs de gingembre en poudre, 1 càs de curry, 2 étoiles de badiane, 1 càs de cumin, 1 pincée de safran, SP

1. Faire cuire le riz
2. Ecosser les petits pois et les cuire 10 min à l'autocuiseur
3. Dans une sauteuse, portez à frémissement la lait de coco, ajouter les épices, bien mélanger
4. Ajouter les dos de cabillaud, couvrir et laisser pocher 10 min
5. Egoutter les petits pois et le riz, ôter le poisson et y mettre à la place les petits pois, laisser cuire 5 min
6. Préparer vos assiettes avec 2 morceaux de poissons, un peu de petits pois et un peu de riz, napper de sauce au curry