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Ingrédients : 200 g de saumon fumé + 2 tranches, 1 botte de ciboulette ciselée, 1 jus de citron, 200 g de fromage ST moret, 2 càs de fromage blanc, 70 g de beurre, 2 oeufs, 110 g de crackers, SP

1. Précahuffer le four à th 6. Faire fondre le beurre, écraser les crackers. Mélanger le tout, puis répartir cette pâte au fond des disques individuels. Bien tasser.
2. Mélanger le fromage frais au fromage blanc, puis incorporer les oeufs battus, le citron, la ciboulette, le saumon coupé en petits morceaux.
3. Mettre cette préparation au dessus de la pâte et enfourner 40 min.
4. Laisser refroidir et placer au frigo 4 h
5. Avant de servir, démouler et décorer avec les 2 tranches de saumon coupés en lanières