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Ingrédients : 300 g de graine moyenne, 1 oignons blanc, 1 concombre, 4 tomates, 1 poivron rouge, 6 càs de citron, 4 càs d'huile d'olive, SP, menthe, coriandre, persil

1. Mélanger le graine avec le citron et l'huile, bien mélanger pour décoller la graine, le citron va cuire la graine
2. Eplucher le concombre, égrener le poivron, émincer en très petits dès les légumes
3. Les ajouter à la graine, et parsemer des herbes, saler, poivrer, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement
4. Mettre au frigo pendant 2H