Gâteau aux Noix Nappé de Chocolat T

Publié le 11 Février 2014

Ingrédients : gâteau : 150 g de noix + 8 cerneaux , 150 g sucre , 1 pincée sel , 100 g de beurre , 3 oeufs , 75 g de farine, nappage : 115 g chocolat noir , 25 g beurre
  1. Mettre les noix dans le bol et les mixer à vitesse 6 pendant 20 secondes. Réserver dans un plat
  2. Mettre le beurre en morceau et faire fondre pendant 2 min 30 à 50°C vitesse 2
  3. Ajouter les noix mixées au beurre fondu, ajouter le sucre et la pincée de sel, mélanger 20 secondes vitesse 3
  4. Ajouter les oeufs un par un en laissant le thermomix tourner à vitesse 3 puis ajouter la farine et mélanger une minute vitesse 5
  5. Beurrer un moule à manqué, verser la préparation et faire cuire 20 minutes à 175 °C

6. ​​Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde pendant 1min30 , bien mélanger

7. Etaler sur le gâteau et laisser figer 15 minutes puis placer 8 cerneaux sur le tour du gâteau

8. Placer au frigo et servir froid

noix

noix

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #dessert

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