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Ingrédients : 125 g de poudre d'amande, 125 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs, colorant, 100 g de fraise, 1 càs de sucre, 100 g de chocolat blanc

1. Mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et le colorant.
2. Battez vos blancs en neige
3. Préchauffez le four à 150°C
4. Petit à petit incorporez la poudre à la meringue à l'aide d'une spatule. Quand le mélange est bien homogène garnissez-en une poche à douille, placez sur une plaque soit une feuille de silicone, et laisser reposer à l'air libre 30 minutes,
5. Enfournez 12 à 14 minutes selon votre four, th 150°C.
6. Laissez-les reposer 15 minutes et décollez-les.
7. Faire fondre les fraises avec le sucre, ajouter le chocolat blanc
8. Garnisser les macarons de la ganache et mettre au frais