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Ingrédients : 3 baguettes rassies, 3 oeufs, 1 l de lait, 3 càc sucre vanillée, 4 càs de crème fraîche, 3 càs de rhum, 100 g de sucre en poudre

1. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillée
2. Ajouter le pain rassis en morceaux, laisser imbiber
3. Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le rhum et la crème
4. Mélanger le tout, et disposer dans un plat préalablement beurré
5. Enfourner à 200°C pendant 30 min