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Ingrédients : 10 pommes de terre moyennes, 4 gousses d'ail, 40 cl de crème liquide, 400 g de gruyère râpé, 20 cl de lait, SP

1. Peler les pommes de terre, les tailler en rondelles
2. Eplucher l'ail et l'écraser au fond du plat
3. Etaler les rondelles de pomme de terre, SP, recouvrir de crème et de râpé
4. Recommencer l'opération 3 fois, et verser le lait
5. Enfourner 40 min à 200°, recouvrir le plat de papier d'alu