Quenelles à la bisque de homard

Publié le 17 Avril 2014

Ingrédients : 12 quenelles, 1 boîte de bisque de homard, 4 càs de crème fraiche, 150 g de lait, gruyère râpé

  1. Mélanger la bisque, la crème, le lait : (mixer 10 sec/vit4)
  2. Cuire à feu doux pendant 10 min :(10min/70°/vit2)
  3. Poser les quenelles au fond d'un plat, recouvrir de la sauce, parsemer de gruyère
  4. Enfourner pendant 30 min à 180°
quenelles
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Rédigé par corinnevolley

Publié dans #plat

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