Semoule aux Légumes T.

Publié le 29 Mai 2014

Ingrédients : 2 oignons, huile d'olive, 7 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, 320 g graine de couscous, sel, poivre, cumin, ras el hanout, coriandre, herbes de provence, 1 chorizo
  1. Peler les oignons et les mettre dans le . Mixer 4 sec vitesse 5. Racler les parois.
  2. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d' olive et programmer 3 minutes varoma vitesse 1.
  3. Ajouter 5 tomates dans le et mixer 5 secondes vitesse 6. Racler les parois et le couvercle. Ajouter sel, poivre, et les épices.
  4. Eplucher puis couper en petits cubes l'aubergine et la courgette.
  5. Couper les tomates en 6.
  6. Trancher finement le chorizo.
  7. Mettre dans le panier dans l'ordre suivant : les aubergines, puis les courgettes, puis les tomates et enfin le chorizo. Déposer le panier dans le , mettre le couvercle ainsi que le gobelet du couvercle et programmer 30 minutes 100° vitesse 1.
  8. 5 minutes avant la fin de la cuisson des légumes, mettre la graine de couscous dans un saladier. Verser un filet d'huile d'olive et su sel. Puis recouvrir d'eau bouillante jusqu'à 1 cm au dessus de la semoule. Attendre 5 minutes que la semoule ait bu l'eau.
  9. Dans un autre saladier, mélanger les légumes avec le coulis de tomate. Servir la semoule puis les légumes très chaud par dessus.
couscous

couscous

Rédigé par corinnevolley

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