Cake Courgettes Feta

Publié le 23 Octobre 2014

Ingrédients : 20 cl de lait concentré non sucré, 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, Sel et poivre, 250 g de courgettes (même surgelées), 100 g de feta, 100 g d'emmental râpé, 2 c. à s. de basilic ciselé

1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Rappez les courgettes et faites-les revenir dans une poêle huilée. Si les courgettes sont surgelés en rondelles, les mettre directement dans la préparation sans les faire revenir dans l'huile
3- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait concentré et l'huile et mélangez bien jusqu'à qu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4- Ajoutez l'emmental râpé, la fêta couper en dès, les courgettes et le basilic.
5- Versez le tout dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 45 min.
6- Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.

CAKE
CAKE

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Rédigé par corinnevolley

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