Boulettes de Viande à la Sauce Tomate T.

Publié le 2 Décembre 2014

boulettes

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Ingrédients : 2 biscottes, 250 g hachis porc et veau, 200 g boeuf haché, 50 g ricotta, sel et poivre, 1 oignon, 1 gousse ail, herbes de provence, basilic, origan,persil séché, 1 càs huile olive, 1 càc sucre, 1 boîte 500 g tomates concassée, 1 boite de concentré de tomate, 2 poivrons rouges en conserve, 1/2 gobelet de vin blanc, 1 gobelet d'eau
  1. Mettre les biscottes dans le bol et régler 5sec/vit8
  2. Ajouter les hachis porc et veau et haché boeuf en morceaux,la ricotta,1/2 càc de sel et un peu de poivre et régler 5sec/vit5
  3. Faire des billes avec cette farce et déposer dans le panier
  4. ne pas laver le bol (juste bien racler), mettre oignon en 2, ail, herbes et mixer 5sec/vit5, racler
  5. Ajouter l'huile et régler 3min/varoma/vit1
  6. Ajouter les tomates,1 sucre,1 càc rase de sel et du poivre, concentré, vin blanc, eau, poivrons
  7. Insérer le panier et régler 13min/varoma/vit1 en mettant le gobelet
  8. Pendant ce temps, cuire les pâtes
  9. A la sonnerie, retirer le panier et le réserver sur le côté puis mixer 30sec/vit8 le contenu du bol pour obtenir une sauce bien lisse ,en mettant le gobelet et verser les billes de viande dans la sauce en mélangeant doucement pour séparer les boules, afin de garder au chaud
  10. Verser la sauce et les boulettes sur les pâtes et servir aussitôt
boulettes
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Rédigé par corinnevolley

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