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Ingrédients : 500 g de blanc de poireaux,15 g d'huile, 200 g de riz, 300 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1 échalote, 300 g de buche de chèvre

1. Couper les blancs de poireaux en gros morceaux. Les passer sous l'eau et les mettre dans le bol avec l’echalo. Mixer 30 secondes, vitesse 4. Racler les bords, puis ajouter 15g d'huile. Faire revenir 5 min/100°C/vit1.
2. A la sonnerie, ajouter les 200 g de riz et cuire 5 min/varoma/vit1.
3. A la sonnerie, mettre 300 g de bouillon de volaille (1 tablette dissoute dans 300ml d'eau), le chèvre coupée en rondelle.
4. Enfin laisser cuire 22 min/100°/ mijotage .